Reflexiones final de bloque

Este último bloque se ha caracterizado por ser muy deferente entre si. Pasamos por el análisis de los menús de los comedores escolares, luego sobre nuestra ingesta y gasto energético y finalizamos con la elaboración de una carta añadiendo intolerancias y alergias.

Lo que más me ha sorprendido gratamente fueron los menús de los comedores escolares. Sin lugar a dudas, parece ser un tema que preocupa a la gente y se ha tomado conciencia de ello. Considero que, además de estar equilibrados, incluyen posibilidades de cena, kcal,… Menús que, a simple vista, parecieron estar diseñados por nutricionistas o gente que le ha dedicado buena parte de tiempo. Ahora bien, eso es en el papel, he estado en comedores donde, por ejemplo, el primer plato eran guisantes con jamón y suerte al que le tocaba un trocito de jamón!..

En el caso de mi etapa, Educación Infantil, es difícil que entiendan que tomar mucho azúcar es malo para nuestra sangre o que estar gordo/a no es bueno para la salud puesto que no tienen la capacidad de abstraer tanto y entender por qué todo esto es malo para nuestro cuerpo. Sin embargo, sí considero necesario empezar a trabajar sobre ello. Mi jornada con los alumnos/as empieza echando unas carreras por el patio para activarlos y recordarles que hay que hacer ejercicio físico para estar sanos, “espabilarnos”,… Los que no tienen excusa son las familias, familias a las que les da pena su hijo/a por pensar que pueden estar cansados/as y obligarlos a descansar, llenar su tupper de media mañana con bollería industrial,… Este año, mis compañeras y yo decidimos darle una vuelta al típico menú semanal de las meriendas a media mañana en el cole (aquel que simplemente decía “evitar bollería”) y no fue muy aceptado de primeras bajo la excusa de que daba bastante trabajo hacerlo… Sin embargo, poco a poco, van apareciendo los frutos secos, bizcochos caseros o, incluso palitos de zanahorias!! Así que, a modo de  conclusión en relación a este tema, los cambios son lentos pero hay voluntad de cambio!

En cuanto a la actividad de la ingesta y gasto energético me ha parecido difícil llevarla a cabo puesto que es muy difícil calcular unos valores que varían muchísimo entre unos días y otros… Por otra parte, la actividad llevaba consigo pautas, consejos y orientaciones a unos compañerxs que no conozco y me resulta difícil recomendarle, por ejemplo, montar en bici, si no sé si le gusta la bici o no o aconsejarle tomar unos frutos secos cuando, a lo mejor, es alérgico a ellos.

Y ya, por último, la actividad de la identificación de los alérgenos me ha parecido interesante hasta para mí. No sabía que existían 14, cuales y por qué. No estoy segura de cómo enseñárselo a mis alumnos/as de 5 años pero, sin duda, en algún momento lo sabré identificar y transmitir.